Torta della luna e Guida all’abbinamento con il tè
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Categoria: tè cinese & cultura
Storia delle torte lunari e La leggenda di Chang’e
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Le ultime guide per i tradizioni della festa di metà Autunno
Tra tutte le festività cinesi, molti cinesi considerano il festival di metà autunno (noto anche come Festa della luna piena) come il loro preferito subito dopo le vacanze del capodanno cinese. Non solo questa festa è importante, perché si tratta di ricongiungimento familiare, ma anche tutte le tradizioni divertenti che ne derivano rendono questo periodo … Continua a leggere Le ultime guide per i tradizioni della festa di metà Autunno
9 TIPI DI TORTA DELLA LUNA: QUAL È IL TUO PREFERITO?
Le torte della luna sono un piatto centrale per celebrare la festa di metà Autunno in Cina. In una precedente pubblicazione si è fatto un tuffo nei documenti storici e nelle leggende sulle torte della luna. In questo post, esamineremo tutti i tipi interessanti di torte esistenti! Nota: presto pubblicheremo ricette in modo che possiate … Continua a leggere 9 TIPI DI TORTA DELLA LUNA: QUAL È IL TUO PREFERITO?
Puoi riutilizzare foglie di tè e bustine di tè tra un’ infusione e l’altro?
Puoi riutilizzare foglie di tè e bustine di tè tra un’ infusione e l’altro? La risposta è: assolutamente! In questa guida spiegheremo perché il tè (specialmente il tè sfuso) può e deve essere riutilizzato. Le foglie di tè non rilasciano tutto il loro sapore in una volta. A differenza delle bustine di tè, la maggior … Continua a leggere Puoi riutilizzare foglie di tè e bustine di tè tra un’ infusione e l’altro?
Introduzione del tè nero Hu Nan An Hua
Tè nero? Cos’è il tè nero? Intendi tè pu erh? La verità è che anche molti esperti appassionati di tè non sono completamente sicuri di quale sia il tè scuro e di come si inseriscano nel diagramma di tutti gli altri tipi di tè. Il tè Pu er, infatti, è un tipo di tè scuro, … Continua a leggere Introduzione del tè nero Hu Nan An Hua
La festa di Qingming: storia, origine e costume
Qingming Festival (清明节) è una delle più importanti feste tradizionali cinesi, anche conosciuta come la Giornata della pulizia delle tombe degli sepolcri. “Qingming” significa letteralmente “chiaro e luminoso” in cinese, che è un nome molto adatto, data la sua storia e il suo significato. Storia e origine Questa festa ha una storia di oltre 2.500 … Continua a leggere La festa di Qingming: storia, origine e costume
Il capodanno cinese la torta di riso glutinoso
È arrivato un’ altro nuovo anno Chinese. 2019 è l’ anno del maiale. Tra vari piatti della tradizionale nuovo anno cinese, quello che preferisco è la torta del riso glutinoso. Come tutti i tradizioni, i antichi modo di fare la torta di riso glutinoso sta scomparendo perché richiede tempo e fatica. Oggi si fa con … Continua a leggere Il capodanno cinese la torta di riso glutinoso
IL “GONG DAO BEI” (BROCCA DELLA GIUSTIZIA) È STATO ORIGINARIAMENTE REALIZZATO PER I LIQUORI.
Quando prepariamo il tè in modo cerimoniale, una brocca di tè è d’obbligo. Questa tazza è noto anche come “Gong Dao Bei” (tazza della giustizia). Nei tempi moderni, questo strumento assicura che l’aroma del tè sia distribuito uniformemente in ogni tazza servita. Vedete il video sul fuzione del gongdaobei. Quello che gli amanti del tè da … Continua a leggere IL “GONG DAO BEI” (BROCCA DELLA GIUSTIZIA) È STATO ORIGINARIAMENTE REALIZZATO PER I LIQUORI.
È TE’ ACIDICO? I FATTORI CHE INFLUISCONO SUL LIVELLO DI PH NEL TÈ
Il livello di PH del tè è importante per coloro che soffrono di bruciore di stomaco e reflusso acido. In tal caso è importante capire cosa influenza il livello di acidità del tè. Il tè, come altri cibi e bevande, ha un livello di acidità. A meno che il tuo medico non vi abbia detto … Continua a leggere È TE’ ACIDICO? I FATTORI CHE INFLUISCONO SUL LIVELLO DI PH NEL TÈ
Il Mondo del Tè 